ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ
ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 
Εκτιμώμενες Διδακτικές Ώρες: 100
Μέγιστος Χρόνος: 6 μήνες
Αντικείμενο: Αθλητική Διατροφή
Γλώσσα Παρουσίασης: Ελληνικά
Γλώσσα Βίντεο: Ελληνικά
Κόστος Μαθήματος: 450 ευρώ
 Οδηγός Σπουδών  
 
Επιστημονικά Υπεύθυνος:
Συντώσης Λάμπρος, PhD, Καθηγητής Διατροφής & Διαιτολογίας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Συντονιστής:
Αρναούτης Ιωάννης, PhD, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής, Επιστημονικός Συνεργάτης,  Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Εκπαιδευτές:
Αρναούτης Ιωάννης, PhD, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής, Επιστημονικός Συνεργάτης,  Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Γραμματικοπούλου Μαρία, PhD, Καθηγήτρια Εφαρμογών Διατροφής & Διαιτολογίας, Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα
Μαράκη Μαρία, PhD, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Επιστημονική Συνεργάτιδα, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Τάμπαλης Κωνσταντίνος, PhD, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής, Επιδημιολόγος
Τσιριμιάγκου Χριστιάνα, MSc, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
 

Στο συγκεκριμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα παρουσιάζονται οι βασικές αρχές που διέπουν την επιστήμη της αθλητικής διατροφής και οι ιδιαιτερότητες της διατροφικής υποστήριξης του ασκούμενου, βάσει των σύγχρονων βιβλιογραφικών δεδομένων και των συστάσεων επίσημων οργανισμών και φορέων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην κατανόηση των ενεργειακών μηχανισμών που υπάρχουν πίσω από οποιουδήποτε είδους μυϊκή συστολή, καθώς και στη σημασία που έχουν μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά της διατροφής για τη βελτιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης. Ταυτόχρονα, παρέχονται βασικές γνώσεις σχετικά με τη χρησιμότητα και την αποτελεσματικότητα ευρέως διαδεδομένων διατροφικών συμπληρωμάτων που κυκλοφορούν στο εμπόριο και απευθύνονται στους ασκούμενους, ενώ τέλος, αναπτύσσονται τεχνικές διατροφικής εκτίμησης των ασκούμενων καθώς και εκτίμησης των ενεργειακών τους αναγκών.

Οι εκπαιδευόμενοι μετά την ολοκλήρωση παρακολούθησης του συγκεκριμένου εκπαιδευτικού προγράμματος καλούνται να:

  • Έχουν κατανοήσει τους ενεργειακούς μηχανισμούς μέσω των οποίων παράγεται η μυϊκή ενέργεια κατά την άσκηση.
  • Γνωρίζουν τις βασικές αρχές του μεταβολισμού υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών καθώς και τη σημασία που έχουν τα συγκεκριμένα συστατικά για την αθλητική απόδοση.
  • Αναγνωρίζουν το ρόλο του νερού, των βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και ηλεκτρολυτών στην άσκηση.
  • Αξιολογούν εργογόνα συμπληρώματα και τη χρησιμότητα αυτών από ασκούμενους και αθλητές.
  • Γνωρίζουν τις μεθόδους εκτίμησης των ενεργειακών απαιτήσεων των ασκούμενων καθώς και τις βασικότερες τεχνικές διατροφικής τους εκτίμησης.
  • Μπορούν να θέτουν σε πρακτική εφαρμογή τα θεωρητικά δεδομένα των βασικών αρχών της αθλητικής διατροφής.

1. Μηχανισμοί παραγωγής ενέργειας κατά την άσκηση
2. Ενεργειακές ανάγκες και σύσταση σώματος ασκούμενων.
3. Η σημασία των υδατανθράκων στην αθλητική απόδοση.
4. Η σημασία των λιπών στην αθλητική απόδοση.
5. Η σημασία των πρωτεϊνών στην αθλητική απόδοση.
6. Η σημασία των υγρών στην αθλητική απόδοση.
7. Η σημασία των βιταμινών στην αθλητική απόδοση.
8. Διατροφικά συμπληρώματα με εργογόνο δράση.
9. Μέθοδοι διατροφικής εκτίμησης αθλητών & ασκούμενων.
10. Ατομικό περιστατικό.


 Επόμενο Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα ->

 




Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Ελευθερίου Βενιζέλου, Καλλιθέα

Επικοινωνία

Θεαίτητος
  info @theaititos.com
  210 9549375